fbpx

Banchetto al Castello
5 LUGLIO 2018 ore 20.00
Piazza Roma

35 € a persona
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Tel. 0577 304 834 o info@monteriggioniturismo.it

Banchetto al Castello, un magnifico prologo della festa medievale di Monteriggioni in una tra le più suggestive piazze in Italia. Il banchetto ripercorre la storia del castello attraverso pietanze antiche. Una serata spensierata e in armonia, con... tante sorprese che non mancheranno.

Il menù sarà il seguente:

“ Delizie del saltus”
Tagliere di Salumi di Cinta Senese

“Sapienza del contadino”
Zuppa di Ceci e Farro

“La bonne viande des barbares”
Coscio di Pollo alla Birra con Verdura

“Alla maniera di re Rotari”
Maialino al Forno Stufato di Fave
“Delizie dell’ager”
Torta di Farro Pinoli e Ricotta

Vino Rosso dai Tenimenti dei Colli Senesi

«lascio a barba Sambuco ortolano il mio cappello di paglia per avermi talora dato un mazzo di porri la mattina a buona ora per fare buon stomaco e aguzzarmi l’appetito. Item a mastro Allegretto canevaro la mia correggia larga e il scarsellotto, per avermi empito il bottrigo ogni volta che io ne avea bisogno, e fatti altri servigi, etc. Item a mastro Martino cuoco il mio coltello e la mia guaina per avermi alcune volte cotto delle rape sotto le cernici e fatto della minestra de fagiuoli con della cipolla, cibo conferente alla mia natura più assai che le tortore, le pernici e i pastizzi, etc. (…)».

(Giulio Cesare Croce, Le sottilissime astuzie di Bertoldo, Rizzoli Editore, Milano 1973)
//]]>